桂林全州縣曹家兄弟食品有限公司

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干米粉通過選米、浸泡、磨漿、壓濾、粉碎、加入輔料、揣成粉團、壓制擠絲、老化、松散、烘干工序，與現有技術不同的是還含有磨漿、篩漿脫水、壓濾、破碎步驟，先脫水再加入輔料，制作出的干米粉和傳統干米粉相比，外表潔白光亮，質地柔韌，水煮不糊湯，干炒不易斷，和鮮濕米粉相比，質地細滑，米香味濃，口感好。